Canale 5: A “MELAVERDE” DAL GORGONZOLA DI NOVARA AL LARDO DI ARNAD IN VALLE D’AOSTA

 

Domenica 4 febbraio, alle ore 12.00 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.

Ellen Hidding si trova nella provincia di Novara alla scoperta del re dei formaggi erborinati italiani: il Gorgonzola DOP. Seguirà tutte le fasi della sua lavorazione dall’erborinatura, fino al riposo in celle frigorifere dove il Gorgonzola acquista il suo inconfondibile sapore.

Edoardo Raspelli, invece, è nel piccolo comune di Arnad in Valle d’Aosta, per raccontare la storia del Lardo di Arnad DOP, le cui origini risalgono al 1500.

Inoltre, tutte le domeniche, alle ore 11.00, prima della trasmissione ‘ammiraglia’, va in onda “Le storie di Melaverde”, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.

Walter Nicoletti
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