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La puntata del 21 novembre di “Linea Verde“ esplorerà i territori del Centro Italia che, nel 2016, furono duramente colpiti dal sisma, concentrandosi in particolare su Norcia(Pg) e Amatrice (Ri), ma con brevi approfondimenti anche nella zona di Accumoli(Ri), Arquata del Tronto (Ap) e con uno spazio dedicato alle bellezze e allabiodiversità del Parco dei Monti Sibillini.

Beppe Convertini racconterà le storie di persone che, malgrado le difficoltà, hanno scelto di rimanere nella terra in cui sono nati o in cui hanno investitole loro risorse, i loro progetti e i loro sogni, dedicandosi all’agroalimentare e alleattività ad esso connesse. Dalle eccellenze gastronomiche, come il guanciale e il prosciutto, al recupero diantiche colture come lo zafferano, dai frutti di bosco alle produzioni casearie, il lavoro di agricoltori e allevatori è protagonista della puntata, ma al centro del racconto ci sono soprattutto le storie personali di chi ha dovuto, nell’ultimo quinquennio, affrontare prima il terremoto e poi la pandemia.

Incontreremo le suore benedettine del Monastero di Sant’Antonio a Norcia e visiteremo la Casa delle Donne di Amatrice e Frazioni, conosceremo chef, imprenditori, norcini, allevatori e, infine, con i ragazzi dell’Istituto alberghiero di Amatrice, scopriremo i grandi primi piatti della tradizione.

Walter Nicoletti
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